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Fensterblatt
wissenschaftl. Name:
Monstera deliciosa
französisch: Cérimon, Monstera delicieux
englisch: Ceriman, Delicious monstera
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Fensterblatt
| Fensterblatt
wird auch mexikanische Ananas genannt, beheimatet ist die Sammelfrucht
in den Wäldern Südmexikos, Guatemalas, Costa Ricas und
Panamas. Unter der kolbenartigen Frucht mit der hellgrünen
Schale verbirgt sich cremig-weißes Fruchtfleisch. Die Ausmaße
der Frucht ist mit einem Maiskolben vergleichbar. |
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| Wasser |
77,8% |
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| Kohlenhydrate |
16,2% |
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| Proteine |
1,8% |
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| Fette |
0,2% |
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| Rohfaser |
0,6% |
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Der
Geschmack tendiert von Ananas bis Cherimoya. 100g Fensterblatt enthalten
310kJ oder 74kcal. |
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Die
Blätter des Fensterblattstrauches (Araceae)
können bis zu 1m lang werden, aus den Blattachseln entwickelt
sich der Fruchtstand. |
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volle Ausreifung der Frucht dauert bis zu 12 Monaten, insofern sind
an einer Pflanze Blüten, unreife und reife Früchte anzutreffen.
Bei der reifen Frucht verfärben sich die sechseckigen Schalenplättchen
hellgrün. |
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