Apfelbeere
wissenschaftl. Name:
Aronia melanocarpa
französisch: Alise
englisch: Black chokeberry
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Apfelbeere
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Bei
uns ist die zur Familie der Rosaceae
gehörende Frucht weniger bekannt. Ihr Anbau erstreckt sich
auf das östliche Nordamerika und Osteuropa. Die einzelnen Sammelbalgfrüchte
sind nur 6-13mm groß und ähneln im Aufbau einem Apfel.
Erntereif werden Apfelbeeren Mitte August. |
![Apfelbeere](encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/listen/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../../accessories/../encyclopedia/listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../images/aarare/alise/alise1.gif) |
Auf Grund des herb-säuerlichen
Geschmacks und der festen Konsistenzsind Apfelbeeren weniger für
den Frischverzehr geeignet. Aus ihnen werden Saft oder Nektar gewonnen.
Vielfache Verwendung finden die Produkte wegen ihrer hohen Färbekraft.
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