![Cempedak](encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../images/jackfruit/cempedak2.gif)
Cempedak
wissenschaftl. Name:
Artocarpus integer
französisch: Cempedak
englisch: Cempadak
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Cempedak
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Die
Cempedak gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie die Jackfrucht
(Moraceae) und
ist im wesenlichen gleichartig aufgebaut. Der Geschmack der sich
im Inneren befindlichen Einzelfrüchte erinnert an Karamelschokolade
oder Nougatcreme, bei sehr reifen Früchten. |
![Cempedak ohne Schale](encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../images/jackfruit/cempedak6.gif) |
![](encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../consommation3.gif)
![Cempedakscheibe](encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../listen/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../images/jackfruit/cempedak8.gif) |
So
die Schale, wie im Bild oben, abzuziehen gelingt nicht immer, doch
zum Verzehr ist es ratsamer, einzelne Tortenstücke aus der
Frucht zu schneiden. |
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