Wani, Kemang
wissenschaftl. Name:
Mangifera kemanga caesia
französisch: Wani, Kemang
englisch: Wani, Kemang

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Wani

Die Wani ist vergleichbar mit einer Mango. Die wilde Spezies hat aber ihre Besonderheiten: extrem cremig-breiig, etwas faserig, Geschmack zwischen Mango und supersüßen Birnen mit säuerlichem Aroma. Diesen Naturjoghurt aber unbedingt mit der Schale verzehren! Bei wilden Früchten sowieso kein Problem.

Die besten Wanis stammen aus Bali (Mangifera caesia), hauptsächlich werden sie nur im indonesischen, malaiischen Raum kultiviert. In jedem Fall sollten sie sehr reif und weich verzehrt werden, weicher als eine Mango sollten sie sein.

An diesen mächtigen, breitkronigen und bis zu 40m hohen Bäumen wachsen die Wanis (Familie: Anacardiaceae). Die Hauptsaison reicht von November bis März.