![Boto](accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../listen/../../accessories/../encyclopedia/../accessories/../encyclopedia/famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../listen/../listen/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../famille/../listen/../famille/../famille/../famille/../listen/../images/aarare/boto/boto1.gif)
Boto
wissenschaftl. Name:
-
französisch: Boto
englisch: Boto
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Boto
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Das
afrikanische Urgewächs läßt sich auch zu den Fruchtgemüsen
einordnen. Die rundliche Frucht läßt wahre Gurkengenüsse,
vereint mit Tomatenmark und einer sahnigen Säure, wiederentdecken.
Botos sind rundlich, etwa eigroß. Das Fruchtfleisch haftet in
faseriger Konsistenz nur einige Millimeter um einen großen Steinkern.
Die dünne, dunkelgrüne, aber harte Schale springt bei Reife
in Plättchen auf und bringt das weiche grüne Fruchtfleisch
zum Vorschein. Die Saison in Zentralafrika reicht von Februar bis Ende
März/April.
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