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Zubereitung und Verzehr
Kaktusfeige
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Kaktusfeigen:
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1.
Da die Schale der Kaktusfeigen mit noch mit feinen Stacheln behaftet
ist, nehmen Sie zum Halten der Frucht besser ein Gabel. |
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2.
Drücken Sie die Gabel nicht zu fest auf, nur zum Festhalten.
Mit einem Messer eine Seite abschneiden, aber nur die Schale entfernen. |
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3.
Auf der anderen Seite das gleiche. |
4. 
Schneiden Sie jetzt die Schale der Länge nach an, um einen
Anfang zu öffnen, von dem Sie die etwa 5mm dicke, wachsartige
Schale ablösen können, indem Sie sie einfach abrollen.
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5.
Die Schale löst sich sehr leicht vom Fruchtfleisch. |
6.
Am Ende soll nur das "Herzstück" ohne Schale übrigbleiben,
die Konsistenz ist saftig, hält aber wie bei einer Kiwi.
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7.
In Scheiben geschnitten sind die Kaktusfeigen jetzt für jedermann
zugänglich. Keine Gefahr mehr mit in der Haut festsitzenden,
kleinen Härchen. Guten Appetit! |
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