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Longan
wissenschaftl. Name:
Euphoria longan
französisch: Longan
englisch: Longan, Dragon's eye
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Longan
| Longans
gehören zur botanischen Familie der Sapindaceae wie
Litchis und Rambutans. Sie sind etwa haselnußgroßund
mit gelblich-brauner, leicht zu öffnender Schale. Unter dieser
verbirgt sich durchscheinendes, in sich festes Fruchtfleisch, im
Geschmack saftig-süß-säuerlich mit Erdbeeraroma.
Frisch sind Longans nur selten im Handel erhältlich, da sie
u.a. nur kurz haltbar sind. in Asia-Läden erhalten Sie aber
ganzjährig Longans in Konserven, sie behalten besser ihren
Geschmack als Litchis oder Rambutans. |
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| 100g
Longan enthalten 198kJ oder 47kcal. Er ist reich an Mineralien und
Vitamin C mit 56mg. In der Volksmedizin werden Longans gegen Geschwüre
eingesetzt. |
| Wasser |
81,5% |
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| Kohlenhydrate |
8,6% |
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| Proteine |
1% |
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| Fette |
0,8% |
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| Rohfaser |
1,1% |
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Der
immergrüne Longanbaum kann bis zu 20m hoch werden. Die Früchte
wachsen in wie Trauben in Büscheln und werden mit den Zweigen
geerntet. Hauptsächlich wird der Longan in Taiwan, Südchina,
Thailand, Vietnam und Indien, vereinzelt auf Hawaii und in Israel
angebaut. |
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